酩悦轩尼诗、ADI与加州大学戴维斯分校合作开展联合行动
(全球TMT 2026年10月12日讯)LVMH集团旗下葡萄酒与烈酒事业部酩悦轩尼诗、全球领先的半导体公司Analog Devices,Inc. (ADI)以及世界知名研究型学府加州大学戴维斯分校共同宣布,三方已开展一项开创性的联合行动,旨在部署新一代技术来提升葡萄酒品质。
此次合作依托一项突破性技术,该技术源自于麻省理工学院(MIT)的早期研究。目前,ADI正持续推进相关技术平台的发展,以分析各类应用领域中的化学特征,并与酩悦轩尼诗及加州大学戴维斯分校团队共同探索这项技术在葡萄栽培与酿酒领域的应用。这项联合行动旨在检测并解读葡萄藤、葡萄汁及葡萄酒释放的挥发性化学特征,使葡萄栽培与酿酒团队能够更早地洞察生物过程及潜在质量风险。此次合作的首项重大成果,直指葡萄酒行业最复杂的质量难题之一:新鲜蘑菇香气(FMA)缺陷。
除此次初步合作外,ADI计划将此技术广泛应用于未来的工业场景,而酩悦轩尼诗与加州大学戴维斯分校正探索如何让共享的参考资料库惠及更广泛的葡萄栽培与葡萄酒酿造行业。


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